Anne Fraisse a réalisé son parcours professionnel dans les collectivités locales et dans les organismes d’aménagement de la métropole toulousaine. Elle est engagée au niveau national pour accompagner la prise en compte de la dimension environnementale dans les opérations d’aménagement urbain.

En 2021, elle rejoint le groupe Icade en prenant la direction d’Urbain des Bois, nouvelle filiale du groupe dédiée exclusivement à la promotion immobilière et à l’aménagement « bas carbone ». En avril 2022, elle est nommée par la ministre de la Transition écologique et la ministre du Logement pour piloter la feuille de route nationale sur la décarbonation de la filière de l’aménagement et de la ville, dont l’objet est d’aligner la France sur la trajectoire européenne de réduction des émissions de gaz à effet de serre.